Stampi americani: da pollici a centimetri
Quale teglia o tortiera usare per una ricetta americana.
1 pollice (inch)
2,54 cm
- 8 inch20 cm
- 9 inch23 cm
- 9x13 inch23×33 cm
| Nella ricetta | In centimetri | Cosa usare |
|---|---|---|
| 8-inch round | 20 cm | tortiera da 20 cm |
| 9-inch round | 23 cm | tortiera da 22-24 cm |
| 10-inch round | 25 cm | tortiera da 24-26 cm |
| 9-inch springform | 23 cm | tortiera apribile da 22-24 cm |
| 8x8 inch square | 20×20 cm | teglia quadrata da 20 cm |
| 9x9 inch square | 23×23 cm | teglia quadrata da 22-24 cm |
| 9x13 inch | 23×33 cm | teglia rettangolare da 23×33 o 25×35 cm (dolce più basso) |
| 9x5 inch loaf pan | 23×13 cm | stampo da plumcake da 1 kg |
| 10-inch bundt | 25 cm | stampo a ciambella da 24-26 cm |
| 12-cup muffin tin | 12 incavi | stampo standard da 12 muffin |
Se lo stampo che hai è più grande il dolce viene più basso e cuoce prima; se è più piccolo viene più alto e ci mette di più. Controlla la cottura con uno stecchino.
Converti la ricetta interaIncollala così com'è: misure, forno e stampi in un colpo solo.