Burro, oli e grassi
Grasso vegetale: da cup a grammi
Quanto pesa in cup, cucchiai e cucchiaini, e il calcolo al contrario.
1 cup di grasso vegetale
184 g
- 1/2 cup92 g
- 1 cucchiaio11 g
- 1 cucchiaino3,8 g
Lo shortening americano è un grasso vegetale solido e bianco. In Italia non c'è un equivalente identico: si usa burro o, nelle frolle, strutto.
Da cup a grammi
| Cup USA | Grammi |
|---|---|
| 1/8 cup | 23 g |
| 1/4 cup | 46 g |
| 1/3 cup | 61 g |
| 1/2 cup | 92 g |
| 2/3 cup | 123 g |
| 3/4 cup | 138 g |
| 1 cup | 184 g |
| 1 1/2 cup | 276 g |
| 2 cup | 368 g |
| 3 cup | 552 g |
| 4 cup | 736 g |
Cucchiai e cucchiaini
| Misura | Grammi |
|---|---|
| 1/4 di cucchiaino tsp | 1 g |
| 1/2 cucchiaino tsp | 1,9 g |
| 1 cucchiaino tsp | 3,8 g |
| 2 cucchiaini tsp | 7,7 g |
| 1 cucchiaio tbsp | 11 g |
| 2 cucchiai tbsp | 23 g |
| 3 cucchiai tbsp | 34 g |
| 4 cucchiai tbsp | 46 g |
Da grammi a cup
Il contrario: hai una ricetta italiana e vuoi le misure americane.
| Grammi | Misura americana |
|---|---|
| 10 g | 2,5 cucchiaini |
| 25 g | 2 cucchiai |
| 50 g | 1/4 cup + 0,5 cucchiai |
| 100 g | 1/2 cup + 0,5 cucchiai |
| 125 g | 2/3 cup |
| 150 g | 3/4 cup + 1 cucchiaio |
| 200 g | 1 cup + 1,5 cucchiai |
| 250 g | 1 1/3 cup + 0,5 cucchiai |
| 300 g | 1 1/2 cup + 2 cucchiai |
| 500 g | 2 2/3 cup + 1 cucchiaio |
| 1000 g | 5 1/3 cup + 1,5 cucchiai |
Come si misura
Negli Stati Uniti il burro si compra a panetti ("stick") da 113 g, con le tacche dei cucchiai stampate sulla carta: per questo le ricette lo misurano in cup o in cucchiai. L'olio si misura come un liquido.
Da dove viene il numero
Peso dalla tabella degli ingredienti di King Arthur Baking, riportato a 1 cup USA (236,6 ml). Le cup metriche (250 ml) pesano circa il 6% in più: nel convertitore delle ricette puoi scegliere il sistema. Come calcoliamo le conversioni.