Zucchero di canna: da cup a grammi
Quanto pesa in cup, cucchiai e cucchiaini, e il calcolo al contrario.
1 cup di zucchero di canna
213 g
- 1/2 cup107 g
- 1 cucchiaio13 g
- 1 cucchiaino4,4 g
Il brown sugar americano è morbido e umido, e nelle ricette si misura pressato nella cup ("packed"). Lo zucchero di canna secco che si trova in Italia non si pressa allo stesso modo: pesalo.
Da cup a grammi
| Cup USA | Grammi |
|---|---|
| 1/8 cup | 27 g |
| 1/4 cup | 53 g |
| 1/3 cup | 71 g |
| 1/2 cup | 107 g |
| 2/3 cup | 142 g |
| 3/4 cup | 160 g |
| 1 cup | 213 g |
| 1 1/2 cup | 319 g |
| 2 cup | 426 g |
| 3 cup | 639 g |
| 4 cup | 852 g |
Cucchiai e cucchiaini
| Misura | Grammi |
|---|---|
| 1/4 di cucchiaino tsp | 1,1 g |
| 1/2 cucchiaino tsp | 2,2 g |
| 1 cucchiaino tsp | 4,4 g |
| 2 cucchiaini tsp | 8,9 g |
| 1 cucchiaio tbsp | 13 g |
| 2 cucchiai tbsp | 27 g |
| 3 cucchiai tbsp | 40 g |
| 4 cucchiai tbsp | 53 g |
Da grammi a cup
Il contrario: hai una ricetta italiana e vuoi le misure americane.
| Grammi | Misura americana |
|---|---|
| 10 g | 2,5 cucchiaini |
| 25 g | 2 cucchiai |
| 50 g | 4 cucchiai |
| 100 g | 1/3 cup + 2 cucchiai |
| 125 g | 1/2 cup + 1,5 cucchiai |
| 150 g | 2/3 cup + 0,5 cucchiai |
| 200 g | 3/4 cup + 3 cucchiai |
| 250 g | 1 cup + 3 cucchiai |
| 300 g | 1 1/3 cup + 1 cucchiaio |
| 500 g | 2 1/3 cup |
| 1000 g | 4 2/3 cup + 0,5 cucchiai |
Come si misura
Lo zucchero semolato scorre e si livella facilmente, quindi la misura in cup è abbastanza affidabile. Lo zucchero di canna americano invece si pressa nella cup. Per miele e sciroppi ungi leggermente la cup o il cucchiaio: scivolano fuori tutti e il peso torna.
Da dove viene il numero
Peso dalla tabella degli ingredienti di King Arthur Baking, riportato a 1 cup USA (236,6 ml). Le cup metriche (250 ml) pesano circa il 6% in più: nel convertitore delle ricette puoi scegliere il sistema. Come calcoliamo le conversioni.